Über uns –
wie der vietnamesische Kaffee nach Köln kam
Hannas Geschichte
Hinter Cà Phê Sips steht Hanna. Sie ist in Köln aufgewachsen – mitten im rheinischen Leben und zugleich geprägt von den vietnamesischen Wurzeln ihrer Familie. Köln ist ihre Heimat, und genau hierhin wollte sie ein Stück vietnamesische Kaffeekultur bringen.
Denn eines hat Hanna in Köln immer gefehlt: richtig guter, authentischer vietnamesischer Kaffee – so, wie sie ihn von zu Hause kannte. Aus diesem Vermissen wurde eine Idee, und aus der Idee wurde Cà Phê Sips.
Tradition, die man schmeckt
Die Zubereitung hat Hanna von ihrer Mutter gelernt, die aus Hanoi stammt und großen Wert auf Authentizität legt. So entstehen unsere Kaffees bis heute: im traditionellen Phin-Filter, mit echten Zutaten und ohne Abkürzungen. Ihr Wissen rund um Specialty-Coffee hat Hanna außerdem in renommierten Kölner Cafés vertieft – Handwerk und Tradition gehen bei uns Hand in Hand.
Ein Café unter Freundinnen
Cà Phê Sips führt Hanna gemeinsam mit ihren besten Freundinnen, die im Café mit anpacken. Genau das spürt man, wenn man hereinkommt: Es ist ein Ort zum Wohlfühlen, ein bisschen wie zu Besuch bei Freunden – mit dem besten vietnamesischen Kaffee, den Köln zu bieten hat.
